Restaurang Nya Energikällan bär på en rik och levande historia som sträcker sig tillbaka till 1980-talet. Då känd under namnet Lilla Café Opera var platsen ett självklart nav i stadens nöjesliv – en pulserande mötesplats där musik, dans och gemenskap stod i centrum och skapade minnen som lever kvar än idag.
År 2006 tog Restaurang Nya Energikällan form under ny regi, med en tydlig vision om att förena lång erfarenhet med framtidens krav på kvalitet och hållbarhet. Sedan 2009 har vi etablerat oss som en pålitlig och uppskattad leverantör av färdigrätter till företag och butiker runt om i Stockholm.
I Tyresö, strax söder om Stockholm, driver vi idag en omtyckt lunchrestaurang känd för hemlagad mat, personlig service och genuina smaker. All mat lagas från grunden helt utan halvfabrikat av vår erfarna köksmästare, med noggrant utvalda råvaror. Vi prioriterar ekologiska och lokalt producerade ingredienser för att kunna erbjuda smakrika, hållbara och näringsrika måltider.
Varje vardag mellan kl. 08.00–15.00 serverar vi en varierad lunchmeny med klassisk svensk husmanskost och lättare alternativ, alltid kompletterad med en fräsch salladsbuffé och nybakat bröd direkt från restaurangen. Utöver lunchserveringen erbjuder vi leverans av färdigrätter till företag och butiker i Stockholm samt hemleverans inom Tyresö, Gudö och Trollbäcken.
Med IP-certifiering som kvalitetsstämpel arbetar vi enligt högt ställda krav på livsmedelssäkerhet, ansvar och kvalitet. På helgerna håller lunchserveringen stängt, men vår trivsamma lokal kan bokas för fester, företagsevent och privata tillställningar.
Hos Restaurang Nya Energikällan möts tradition, hantverk och professionalism i en modern restaurangverksamhet – med rötterna djupt förankrade i historien och blicken stadigt riktad mot framtiden. Varmt välkommen till oss
Restaurangansvarig
Ayhan har varit en del av restaurangen sedan år 2000 – så han kan både menyn och gästerna bättre än de flesta av oss kan våra lösenord. Han är den som alltid har koll, alltid ställer upp och ser till att både gäster och kollegor mår bra. För Ayhan är restaurangen inte bara en arbetsplats, det är familj. Och som i alla familjer ser han till att alla är mätta, sedda och känner sig hemma.
Masterchef
Turgay är restaurangens egen masterchef och den som har full koll på tillverkningen av våra färdigrätter. Det är han som ser till att smakerna sitter, kvaliteten håller och att köket rullar på som det ska både i tillverkning och servering. Tillsammans med Jonas driver han köket med både skicklighet och lugn – även när tempot är högt. Med Turgay vid spisen vet man att maten görs med stolthet, erfarenhet och mycket hjärta.
Masterchef
Jonas är en av restaurangens masterchefer och har full koll på matlagningen och inköp av råvaror – inget åker ner i grytan utan att ha passerat hans kvalitetskontroll. Han vet exakt vad som ska beställas, hur det ska tillagas och när det är dags att säga “det här blir riktigt bra”. Tillsammans med Turgay håller han ordning i köket, även när tempot är högt och klockan går för fort. Med Jonas i köket kan man vara säker på en sak: maten är genomtänkt, råvarorna är rätt och det finns alltid någon som har koll… även när det ser kaosigt ut.
Commis chef
Alper är restaurangens commis chef och den som alltid dyker upp exakt där det behövs – ibland nästan innan man själv hinner ropa på hjälp. Han stöttar alla i köket, löser det som krånglar och ser till att jobbet rullar på. Med skarp koll på kvaliteten ser han också till att varorna som kommer in verkligen håller måttet. Kort sagt: Alper är kökets allt-i-allo, och en sån man är väldigt glad att ha när tempot är högt.
Servitris
Kerstin träffar ni i serveringen, där hon ser till att kaffet alltid är nybryggt, teet varmt och att maten serveras och håller sig varm. Hon småpratar, skrattar och skapar den där varma stämningen som gör att gäster gärna dröjer sig kvar. När hon inte är i serveringen, då är hon i produktionen och har stenkoll på märkningen av våra färdigrätter, så att allt stämmer och håller högsta kvalitet. Kerstin har helt enkelt koll på både gästerna och detaljerna
Servitris
Hanna är den ni möter när hungern är som störst och humöret behöver en liten boost. Hon fixar servering, portionering, kassa och kundbemötande med samma självklarhet – och gärna med ett leende som smittar snabbare än doften av dagens lunch. Matgästerna gillar henne (och det är ömsesidigt), för hos Hanna får man inte bara mat på tallriken utan ofta också ett glatt hej och en trevlig stund. Kort sagt: Hanna serverar både lunch och gott humör – varje dag.
Kundservice och administration
Ewin är personen ni hör i luren när måndagsmorgonen känns lite extra måndig – och hon gör sitt bästa för att den ska kännas snäppet trevligare. Hon jobbar med kundservice och administration. Varje måndag tar hon emot beställningar från både privatpersoner och företag, guidar kunder rätt och ser till att allt hamnar där det ska – siffror, papper och beställningar i fin ordning. Kort sagt: Ewin har full koll på både beställningarna och kunderna, och räddar fler måndagar än vad man tror.
Kundservice, webb och ekonomi
Erika är hon som dyker upp i inkorgen när ni minst anar det – med svar på frågor, hjälp till kunder och full koll på webben. Som webb och kundansvarig ser hon till att allt funkar bakom skärmen och att våra kunder alltid får snabb och smidig hjälp. Men bakom mejlen döljer sig också en rolig, intressant och spännande person som bjuder på både smarta lösningar och härlig energi. Kort sagt: Erika har koll på både webben och kunderna – och gör arbetsdagen lite roligare på köpet.
